Armário de secagem de queijo
O armário de secagem de queijo é concebido para a cura e secagem de queijos de forma controlada. Oferece condições ideais de umidade e temperatura que são totalmente controláveis e ajustáveis de acordo com as necessidades dos diferentes tipos de queijo.
Além de ter baixo consumo de energia, também possui um sistema de renovação de ar e um programa totalmente configurável para realizar o processo automaticamente.< /strong>
Pode ser usado como câmara frigorífica para armazenamento posterior e, sobretudo, como vitrine de vendas para empresas especializadas. O modelo com portas de vidro é o mais indicado para este tipo de negócio, desta forma, você pode mostre o produto.
Características do armário de secagem de queijo
- Elementos:: Feito de aço inoxidável AISI 304 18/10, tanto por fora quanto por dentro.
- Pernas: Em aço inoxidável. AISI 304 ajustável em altura.
- Isolamento: Poliuretano injetado em alta pressão com densidade de 40 kg/m3. À base de água, com zero ODP (não danifica a camada de ozônio) e GWP menor que 1.
- Temperatura: 0°C/+30°C.
- Unidade de condensação: refrigerada a ar.
- Sistema monobloco: A unidade de refrigeração completa (motor, evaporador e condensador) pode ser facilmente removida sem cortar tubos.
- Controle de secagem: Evaporador com proteção anticorrosiva, resistência elétrica aletada, controle independente de tiragem forçada com base nas necessidades do processo e renovação de ar controlada no interior com parada automática quando as portas são abertas.
- Iluminação interna: iluminação automática quando a porta é aberta.
- Interior: Equipado com guias removíveis e ajustáveis em altura para bandejas e/ou grelhas gastronorm 2/1, grelhas de aço com malha muito densa e bandejas de coleta de soro de aço inoxidável. cantos arredondados.
- Painel de controle: localizado na parte frontal, é eletrônico, digital e tátil. Possui controle ON/OFF e tem a possibilidade de programar ciclos/fases que podem ser controlados remotamente através de seu sistema Wi-Fi.
- Descongelamento: automático.
- Fechos: calafetagem magnética removível, dobradiças de mola para fechamento automático e travamento na posição aberta. Também possui fechaduras com chave em todas as portas.
- Potência de aquecimento (W): 600 W.
- Refrigerante: R-290.
Suplementos para o armário de secagem de queijo
- PORTA DE VIDRO 650 X 730 X 2000 MM
- PORTA DE VIDRO 710 X 855 X 2130 MM
- PORTA DE VIDRO 1275 X 730 X 2000 MM
- Porta cega 650 X 730 X 2000 MM
- Porta cega 710 X 855 X 2130 MM
- Porta cega 1275 X 730 X 2000 MM